Istoria, cultura e tradizions
Fascera
Fascia in legno, curvato a caldo in forma circolare; diametro regolabile tramite uno spago che avvolge l'intera struttura. Completa di fondo e coperchio con marchio impresso a fuoco con iniziali "GTF W - M-B".
Veniva usata per determinare la forma, la quantità e quindi il peso e la dimensione del formaggio. Il fondo ed il coperchio non sono perfettamente connessi alla forma circolare, anche perchè non sempre venivano utilizzati.
© Istitut Cultural Ladin Majon di Fascegn - Vigo di Fassa (TN)
