History, culture and tradition
Spersola
Asse in legno a forma rotonda "a tagliere" con impugnatura forata. Presenta tre vistose e profonde scanalature sul fondo.Tracce di usura, profonda fenditura nella parte centrale aggiustata in casa tramite tre pezzi di filo di ferro passanti.
Veniva usata inclinata per deporvi le forme di formaggio fresco e permetterne la dispersione dell'intera sostanza liquida.
© Istitut Cultural Ladin Majon di Fascegn - Vigo di Fassa (TN)
