History, culture and tradition
Fascera
Fascetta elastica in legno curvato a caldo a forma di cerchio. Il diametro è regolabile mediante una funicella legata esternamente. Completa di fondo mobile e di coperchio con impugnatura
Veniva usata per determinare la forma, la quantità e quindi il peso e la dimensione del formaggio. Il fondo ed il coperchio non sono perfettamente connessi alla forma circolare, anche perchè non sempre venivano utilizzati.
© Istitut Cultural Ladin Majon di Fascegn - Vigo di Fassa (TN)
